Origine : Hoshino, préfecture de Fukuoka, Japon
Grade : Réserve, 1e récolte du printemps
Cultivar : Meiryoku
Notre jardin de thé de Yame est récipiendaire de nombreux prix mondiaux pour l’excellence de leurs produits depuis des années, est certifié ISO 22000 et JAS.
Ce Kabusecha de grade «réserve» est issu de la première récolte du printemps, produit artisanalement en quantités limitées sur les sommets des montagnes du village de Hoshino. Il a été fait à partir du très rare cultivar Meiryoku, développé pour offrir des notes riches et umami - parfait pour la production de thé sencha et ombragé tel le Kabusecha.
En bouche, ce Kabusecha atypique offre des notes riches et gourmandes incomparables d'umami, de crème, de maïs, de fruits mûrs exotiques et d'une touche végétale d'artichaut. Il laisse une sensation sucrée et comblée en finale. Un grand cru!
Préparation: 5g=250ml / 72C° / 40sec / 3infusions