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Song Zhong - Feng Huang Dan Cong [Réserve Impériale 2014]

$14.50

Pays : Chine

Région : Guangdong

Grade : Réserve, Théiers sauvages, Éco



Descendant de théiers de la dynastie Song, ce thé Dan Cong est fait à partir de théiers sauvages centenaire du village Wudong, à ultitude de plus de 1400m. Vieilli par le producteur depuis 2014, c’est un grand cru rare que certains considèrent comme étant le meilleur thé de la montagne de Phoénix.

En infusion, sa liqueur ambrée offre un bouquet qui s’ouvre avec des notes fraîches et gourmandes de fruits mûrs, de miel, de muscat et de fleur d’orchidée, suivi de malt, de noix, de minéral, de vanille et d’épices. C’est un thé incomparable  à la fois complexe, évolutif et harmonieux. 




Préparation: 5g=250ml / 95C° / 25sec / 5infusions