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Shincha de Tanegashima ''Mineyutaka'' [Grade Réserve]

$6.30
Origine : Japon, Tanegashima, Kagoshima

Grade : Réserve, première récolte du printemps


Production :
 Produit éco-responsable issu de culture saine et naturelle sans produits chimiques, sans utilisation de pesticide et fait de manière équitable selon les standards internationaux du "Rainforest Alliance" et du "Ethical Tea Partnership".

 

(Kagoshima, Japon)  Ce thé est issu de l’île de Tanegashima, situé au sud du Japon; et est une des premières à produire du thé au printemps. Provenant de la première récolte du printemps, ce Shincha de grade réserve est composée des meilleures feuilles de thé fait à partir du cultivar Mineyutaka (enregistré en  1996), unique de l’île.

 

En infusion, il démarre avec des notes légères et fraîches de printemps rappelant le nectar des fleurs, évoluant vers des notes de maïs, de fruits mûrs, de gingembre et d’une pointe d’umami. Un grand cru!

 

Préparation: 5g=250ml / 70C° / 30sec / 4infusions