Pays : Japon
Région : Uji
Grade : Premium
Emblème du raffinement japonais, ce Matcha d’Uji est issu d’un mélange harmonieux de feuilles de Tencha de première qualité des cultivars Yabukita et Okumidori.
Profil : en bouche, il offre des notes vives et intenses typiques de la région d’Uji, puis évolue vers des notes gourmandes rappelant le cacao avec un fini crémeux.
Préparation: Style cérémonial Usucha | 75-80 C° / 2g = 100ml d’eau (ou allongé à 125ml)