SÉRIE CULTIVAR SIMPLE | Saemidori
Ce Matcha de Chiran (Kagoshima) fait à partir d'un cultivar simple, soi Saemidori, est un des cultivars les plus prisés pour la production de Matcha Cérémonial de qualité.
En bouche, il offre des notes initiales d’umami et de fruits mûrs et sucrés avec sa texture extrêmement onctueuse et crémeuse, puis s’ouvre avec un bouquet rappelant le chocolat mi-amer, sans toutefois avoir de l’amertume. Un grand cru riche et goûteux!Préparation: Style cérémonial Usucha | 75-80 C° / 2g = 100ml d’eau (ou allongé à 125ml)