Origine : Gokase, préfecture de Miyazaki, Japon
Grade : Cérémonial AA, 1e récolte du printemps
Production : Produit éco-responsable issu de culture saine et naturelle sans produits chimiques, sans utilisation de pesticide et fait de manière équitable selon les standards internationaux du "Rainforest Alliance" et du "Ethical Tea Partnership".
(Miyazaki, Japon) La préfecture de Miyazaki est réputée pour produire les meilleurs thés verts biologiques du Japon. Ce Kabusecha de grade réserve est issu de la première récolte du printemps. Il est fait à partir du cultivar Kirari 31, réputé pour la production d’excellents Gyokuros, développé par le Tea Industry Branch of Miyazaki Prefecture Agricultural Experimental Site en 1994.
En bouche, il offre des notes gourmandes de maïs sucré, d’umami, de crème, de vanille et d'un bouquet floral. En finale, il laisse une belle sensation fraîche et légère rappelant un Shin Gyoukuro. Un grand cru!
Préparation: 5g=250ml / 70C° / 40sec / 3infusions