Produit Saisonnier
Dans ce chaï on retrouve les épices classiques avec une petite touche festive et une grande touche fruitée. Il est sans théine/caféine. Très acide, ne convient pas aux lattés.
Instructions:
Pour un résultat optimal, faire mijoter 15 minutes, puis laisser infuser 30-60 minutes. (Décoction)
1L d'eau pour 1/4 tasse d'épices.
Utilisations
Il sera délicieux par lui même, mais vous pouvez essayer ces idées créatives:
Gelée de canneberges épicée
-Ajouter la décoction à votre gelée ou confiture de canneberges maison.
Vin chaud Épicé
-Faite mijoter dans du vin rouge avec du sucre pour obtenir un vin chaud épicé .
-1 bouteille de vin de table
-1/4 tasse de sucre au choix
-1/4 tasse d'épices "Chaï de Noël"
Amener à très petite ébullition, laisser infuser pendant 30-40 minutes à feu très doux.
Punch des Fêtes (Avec ou sans Alcool):
-Préparez 1 L de décoction de Chaï des Fêtes
-Ajouter 1 bouteille d'eau pétillante nature (ou aromatisée!) ou 1 bouteille de vin mousseux blanc ou 3 tasses de jus de pomme.
-Ajouter des fruits coupés; oranges, cerises, pêches, etc.
-Servir froid.
Ingrédients:
Pommes, Hibiscus, Cannelle, Orange, Églantier, Tiges et racines de Citronnelle, Gingembre, Cardamome, Poivre noir et blanc, Clou de Girofle, Muscade, Coriandre, Anis Étoilé.