Pays : Chine
Région : Yuhang, Hangzhou, province de Zhejiang
Cultivar : #43
En Chinois, son nom veut dire "Puits du Dragon". Ce thé est un des plus réputés de la Chine, notamment à cause de son mode de cueillette dit "cueillette impériale" (bourgeon duvéteux + 1 feuille) de la première récolte du printemps. Les feuilles qui ont été torréfiées sur un wok de manière artisanale puis, repliées en fines lamelles lui confèrent un goût et une qualité exceptionnelle.
C’est un des thés verts chinois les plus complexes au niveau du goût et des arômes. Il offre un bouquet arômatique de fruits et de fleurs, de noix et une note de torréfaction. Onctueux et rond, il a une très bonne longueur en bouche. Un grand cru!
Préparation: 5g=250ml / 75C° / 1min / 5infusions