Sencha Saemidori de Miyazaki [Grade Réserve]

(Miyazaki, Japon) La préfecture de Miyazaki est réputée pour produire les meilleurs thés verts biologiques du Japon. Ce Sencha de type Chumushi issu de la 1^e récolte du printemps est un des meilleurs qui se fait à partir du cultivar Saemidori. Ses feuilles plates et fines cueillies et apprêtées à la main d'une grande légèreté donnent une infusion vert-jaune avec sa cuisson moyenne.