Gui Hua [Wulong à la fleur d'Osmanthe]
(Bei Shan, Nantou, Taiwan) Ce thé de haute montagne est fait artisanalement avec le cultivar Jin Xuan. Il provient d’un terroir de la fameuse région de Nantou, à Taiwan.
Légèrement oxydé et torréfié, ce thé offre des notes riches et gourmandes rappelant la crème, les noix torréfiées, le miel, le gingembre caramélisé et la fleur d’osmanthe. Son goût riche et complexe digne d’un grand thé qu’il est laisse une touche sucrée à la fin qui hantera longtemps après l’avoir consommé.
Préparation: 5g=250ml / 95C° / 1min / 5infusions