Origine : Hoshino, préfecture de Fukuoka, Japon
Grade : Réserve, 1e récolte du printemps
Notre jardin de thé de Yame est récipiendaire de nombreux prix mondiaux pour l’excellence de leurs produits depuis des années, est certifié ISO 22000 et JAS.
Ce Shincha de grade «réserve» du type Chumushi est produit artisanalement en quantités limitées sur les sommets des montagnes du village de Hoshino. Il a été fait à partir du rare cultivar Okuhikari, reconnu pour ses notes plus onctueuses et sucrées.
Sa liqueur offre des notes riches et gourmandes de crème, d'umami, de fruits mûrs tels que le coing et un effleurage de fleur de cerisier, au fini sucré. Un grand cru qui se distingue par son profil riche et complexe!
Préparation: 5g=250ml / 70C° / 30sec / 3infusions