Beng Cha Niú Nián | Réserve 2021
Pu-Erh Shou (cuit)
Cultivar : Camellia Sinensis Assamica
Année : 2021, cueillette du printemps - bourgeons
Poids : 100g
Production : Produit éco-responsable issu de culture saine et naturelle sans produits chimiques, sans utilisation de pesticide et fait de manière équitable selon les standards internationaux du "Rainforest Alliance" et du "Ethical Tea Partnership".
Ce Beng cha est une édition limitée qui a été produite pour célébrer l'année du buffle. Provenant de la montagne Yue Le Shan, à Xishuangbanna - province Yunnan, il a été fait à partir des meilleurs bourgeons de théiers de la 1re récolte du printemps de la région.
Profil gustatif : Sa liqueur brune offre des notes riches et gourmandes de datte, de mélasse et de caramel velouté, avec une pointe de camphre, de crème de champignon et de minéral. C'est un grand cru bien équilibré!
Techniques d'infusions recommandées:
5g pour 250ml (1g par 50ml) / eau à 95° C / 1min. / 5 infusions
Rinçage préalable des feuilles (infusion rapide de 3 secondes) avec eau à 95° C, puis laisser reposer les feuilles environ 30 secondes avant de faire la 1e infusion.