Beng Cha Ya Nuo | Réserve 2008
Pu-Erh Shou (cuit)
Cultivar : Camellia Sinensis Assamica -grande feuille
Année : 2008, cueillette du printemps
Poids : 100g
Production : Produit éco-responsable issu de culture saine et naturelle sans produits chimiques, sans utilisation de pesticide et fait de manière équitable selon les standards internationaux du "Rainforest Alliance" et du "Ethical Tea Partnership".
Issu de théiers du village de Ya Nuo, de la montagne You Le, préfecture autonome de Xishuangbanna, dans la province Yunnan, ce Pu-Erh Shou (cuit) a maturé à la perfection dans nos entrepôts de Hong Kong.
Profil gustatif : Sa liqueur brune offre des notes complexes de datte, de pruneau, de camphre, de menthol ; équilibrée, douce, ronde et velouté en bouche avec une touche de ‘’hui gan’’. Un grand cru.
Techniques d'infusions recommandées:
5g pour 250ml (1g par 50ml) / eau à 95° C / 1min. / 5 infusions
Rinçage préalable des feuilles (infusion rapide de 3 secondes) avec eau à 95° C, puis laisser reposer les feuilles environ 30 secondes avant de faire la 1e infusion.