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Wakoucha de Shizuoka | Cultivar Tsuyuhikari [Grade Réserve]

$4.00

Pays : Japon 

Région : Préfecture de Shizuoka

Grade : Réserve, 1e récolte du printemps



(Shizuoka, Japon) Ce thé rouge-noir appelé Wakoucha, de première qualité, est très prisé et rare au Japon. Issu de la première récolte du printemps, il provient de la préfecture de Shizuoka. Il a été fait à partir du cultivar rare Tsuyuhikari ; signifiant "lumière de rosée", pour symboliser le succès de sa création et son potentiel, ainsi que l'espoir qu'ont les producteurs face à lui. C'est le fruit de labeur du croisement entre les cultivars Asatsuyu et le shizu-7132 par le Tea Research Institute of Shizuoka Prefecture en 1970.

 

En infusion, sa liqueur rougeâtre offre des notes uniques de cacao, de datte, de malt, de mélasse, de patate douce et d'une touche de fleur de muguet, Ce thé se compare sans hésitation aux grands crus anglais et chinois - un must!

 

Préparation: 5g=250ml / 90C° / 20sec / 5infusions