Matcha Yame Grade Cérémonial Grade AA ISO 22000

Prix régulier $45.00

(Yame, Japon) Notre jardin de thé de Yame est récipiendaire de nombreux prix mondiaux pour l’excellence de leurs produits depuis des années et est ISO 22000. Emblème du raffinement japonais, ce thé est composé de feuilles de première qualité fermenté appelé Tencha réduit en poudre pour être consommé d’une manière cérémonial. Il est émulsionné dans une eau chaude à l'aide d'un fouet de bambou afin de produire une «mousse de jade liquide» qui développe un goût onctueux, marin, végétal, de chocolat blanc et plein d’umami. Un grand cru!

[Tencha 100% pur, vieilli 2 ans]

Préparation:   95 C° / 2g = 60ml d’eau (ou allongé à 120ml)


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