Pays : Japon
Région : Kyoto, Uji
Grade : Cérémonial A
Emblème du raffinement japonais, ce thé est composé de feuilles de première qualité fermentée appelée Tencha réduit en poudre pour être consommé d’une manière cérémoniale. Il est émulsionné dans une eau chaude à l'aide d'un fouet de bambou afin de produire une «mousse de jade liquide».
En bouche, il développe un goût frais, floral et vif - offrant un matcha aux notes et intensité classique du centre du Japon. Un grand cru!
Préparation: Style cérémonial Usucha | 75-80 C° / 2g = 100ml d’eau (ou allongé à 125ml)