SÉRIE CULTIVAR SIMPLE | Saemidori
Ce Matcha produit artisanalement en petites quantités par notre partenaire de la préfecture de Shizuoka est fait à partir d'un cultivar simple, soit le fameux Saemidori qui est reconnu pour son profil unique d’umami.
Il offre des notes riches et crémeuses d'umami et de pistache torréfiée au fini sucré, avec une belle longueur en bouche. La qualité du thé et la finesse de la poudre permettent d’obtenir une mousse dense facilement. Un grand cru à découvrir!
Préparation: Style cérémonial Usucha | 80 C° / 2g = 80ml d’eau (ou allongé jusqu'à 125ml)