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Matcha de Chiran | Cultivar Simple - Tsuyuhikari [Grade Cérémonial A]

$25.00

Pays: Japon

Région: Chiran, Kagoshima

Grade: Cérémonial A


SÉRIE CULTIVAR SIMPLE | Tsuyuhikari

Ce Matcha de Chiran (Kagoshima) fait à partir d'un cultivar simple, soi Tsuyuhikari, est un cultivar rare et prisé pour sa qualité.

 

En bouche, il démarre avec une bonne présence et des notes puissantes et bien équilibrées d'umami, de crème et de noix d'amande. Puis, il s'adoucit tout de suite pour s'ouvrir vers des notes rappelant le raisin vert, l'avocat et d'une touche végétale fraîche, pour laisser en finale une belle sensation sucrée et gourmande.




Préparation:   Style cérémonial Usucha | 75-80 C° / 2g = 100ml d’eau (ou allongé à 125ml)