Kamairicha de Saga | Miyamakaori [Grade Réserve]

(Saga, Japon) Ce thé d’une qualité exceptionnelle issu de la première récolte du printemps a été produit à partir du rare cultivar Miyamakaori, provenant du terroir d'Ureshino ; la plus réputée pour ce type de thé. Ses feuilles sont cuites et torréfiées à haute température de manière artisanale sur un wok selon la technique ancestrale chinoise; la plus vieille technique de production de thé vert. Ainsi, on obtient un thé qui est doux et rafraichissant sans astringence ni de notes herbacées.

Sa liqueur offre des notes légères de torréfaction rappelant l'amande grillée, d'umami, de maïs sucré et d'une pointe d'agrumes. Un grand cru rappelant les thés chinois de renommée.

Préparation: 5g=250ml / 75C° / 1min / 4infusions