Origine : Yame, préfecture de Fukuoka, Japon
Grade : 1e récolte du printemps
Production : Produit éco-responsable issu de culture saine et naturelle sans produits chimiques, sans utilisation de pesticide et fait de manière équitable selon les standards internationaux du "Rainforest Alliance" et du "Ethical Tea Partnership".
Notre jardin de thé de Yame est récipiendaire de nombreux prix mondiaux pour l’excellence de leurs produits depuis des années et est certifié ISO 22000 et JAS.
Ce thé vert de torréfaction foncée est issu de la première récolte du printemps, provenant de feuilles servant à la production du thé Gyokuro de la fameuse région de Yame, puis broyé en poudre pour le transformer tel un matcha. Il offre un thé sans théine ni amertume aux notes gourmandes!
Sa liqueur offre des notes intenses de café, de cacao et de boisé torréfié. C'est Hojicha-matcha grand cru novateur destiné à être consommé naturellement tel un matcha cérémonial, mais peut s'apprêter en latté aussi.
Préparation : 80 C° / 1g = 150ml d’eau