Emblème du raffinement japonais, ce thé est composé de feuilles de première qualité fermentée appelée Tencha réduit en poudre pour être consommé d’une manière cérémoniale. Il est émulsionné dans une eau chaude à l'aide d'un fouet de bambou afin de produire une «mousse de jade liquide».
Cette échantillion comprend cinq sortes de Matchas faits à partir du cultivar Yabukita, provenant de 5 différentes régions et terroirs reconnus pour leur Matcha:
10g Matcha Chiran | Grade Cérémonial
10g Matcha Ise | Grade Cérémonial
10g Matcha Miyazaki | Grade Cérémonial
10g Matcha Uji | Grade Cérémonial
10g Matcha Yame Premium | 2e Place au ''World Green Tea Award 2018''