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Atelier Découverte & Dégustation de Thés | À la découverte des familles de thé du Japon

$52.00

Découvrez les différentes familles de thé Nippones en dégustant des grands crus, des rarissimes et des exclusivités.


Maître de thé japonais certifié et instructeur de thé japonais du Global Japanese Tea Association, Han Le vous fait découvrir le monde du thé japonais. Vous aurez l’occasion d’en apprendre sur les différentes familles de thé que le pays du soleil levant a à offrir grâce à une présentation qui inclut une dégustation de 5 thés rarissimes. Ces grands crus seront servis dans des coupes à vin ; une technique de dégustation introduite lors du Festival du thé de Montréal en 2018 par maître Le, qui vous expliquera comment cette technique avant-gardiste constitue le summum de l’élévation du plaisir gustatif.



AU MENU :

Thé blanc | Shiracha de Miyazaki [Cultivar Zairai - Grade Réserve]
Premier thé blanc authentique du Japon, fait artisanalement à partir de théiers sauvages du cultivar Zairai. Rarissime - production limitée de 5kg.

Thé vert | Gyokuro de Yame [Cultivar Okuyutaka - Grade Réserve Hon Dentou]
Gyokuro de Yame, une appelation contrôlée, faite de manière traditionnelle, authentique et artisanale à partir du très rare cultivar Okuyutaka. Rarissime - production limitée à 15kg.

Thé wulong | Horiguchi de Osumi – Torréfaction moyenne [Cultivar Yabukita - Grade Réserve]
Thé wulong du Japon, torréfaction moyenne locale par Maître Han Le de Thés Guru. Une exclusivité.

Thé rouge | Wakoucha de Chiran [Cultivar Yutakamidori - Grade Réserve]
Thé rouge (noir) du Japon, première production à partir du rare cultivar Yutakamidori. 

Thé post-fermenté | Goishicha de Otoyo [Cultivar Yabukita - Grade Réserve]
Thé post-fermenté de style Puerh. Le plus connu et à la fois rare des thés de ce type de provenance du Japon.

 

  Servi avec sucrerie japonaise du moment


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Durée : 1 :15h

Dates : Dimanche 30 octobre 2022 | 10:00 à 11:15

            Dimanche 20 novembre 2022 | 10:00 à 11:15


* Réservation obligatoire, places limitées.
** Obtenez 10% de rabais sur vos achats de thés et d’accessoires lors de votre participation à l’atelier