Shirocha de Miyazaki - Cultivar Minekaori [Réserve 2022]

(Miyazaki, Japon) La préfecture de Miyazaki est réputée pour produire les meilleurs thés biologiques du Japon. Elle a produit ce thé blanc aussi connu sous le nom Hakucha à partir des feuilles du cultivar Minekaori, issues de la 1re récolte du printemps et vieillies pendant 6 mois afin de concentrer les arômes et d’offrir des notes plus complexes.

Suave et riche, il offre un bouquet floral complexe rappelant le muguet, le lilas et la camomille. Ses notes gourmandes évoquent le gingembre caramélisé, le miel et le raisin vert. Il laisse une rondeur et une sensation sucrée et chaleureuse en finale, rappelant un matin d’automne ensoleillé. Un grand cru rarissime et exclusif!