Sea moss / Mousse d'Irlande - entière – Thés Guru Teas


Sea moss / Mousse d'Irlande - entière

Regular price $4.50

Chondrus crispus - Gigartinacées - Cultivé en milieu sauvage, séché au soleil et récolté à la main de manière durable dans les eaux environnantes de l'île de Grenade. Assurez vous de rincer et laver abondamment avant de l'utiliser.


Qualités : Contient une grande quantité du polysaccharide "carraghénane". À différencier de la carraghénane utilisée dans l'industrie alimentaire, l'algue entière est beaucoup plus équilibrée dans son action sur le corps. C'est grâce à ces molécules que l'on peut créer des "gels". 


Usage courant : Très riche en minéraux et vitamines, pour en bénéficier pleinement, on doit fabriquer un gel qu'on incorporera ensuite dans les smoothies, les desserts végétaliens ou les boissons d'été. 


Sécurité : Les algues contiennent des niveaux naturellement élevés d'iode. Ce produit est récolté à la mer. La consommation de ce produit peut provoquer une réaction grave, voire mortelle, chez les personnes allergiques au poisson ou aux mollusques.

!! Attention !! Quantité d’Achat !!

Ce produit est vendu au 25g, pour avoir une plus grande quantité ajouter des unités: 1=25g, 2= 50g, etc, se référer à la photo pour avoir un visuel de la quantité. TRÈS VOLUMINEUX PARCE QUE NON COUPÉ. 

Pas de remboursement sur les plantes vendues en vrac. Contactez nous au besoin.   

Préparation du gel: 

  Commencez par les feuilles sèches, retirez tout corps étranger tel que les coquilles ou les feuilles décolorées. Rincez bien les feuilles car elles peuvent toujours contenir du sable et/ou du sel sur leur surface ou qui se sont enroulés dans les plis en séchant. Placez les feuilles nettoyées dans un bol, couvrez d'eau filtrée et faites tremper pendant 8 heures ou plus. Après le trempage, le matériau sera caoutchouteux et lisse. Rincez à nouveau et placez les feuilles propres et sans sel dans une casserole. Couvrir d'eau, porter à ébullition douce et laisser mijoter pendant 12-15 minutes. Arrêter le feu et laisser refroidir. Une fois qu'il est assez frais, placer dans le mélangeur et activer à haute intensité jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange dans un bocal et réfrigérer. À mesure que le liquide refroidit, il épaissit en un gel légèrement aromatisé qui se fond facilement dans les boissons et les smoothies.

Conservation : Conserver dans un endroit frais, sombre et sec dans un récipient hermétique. Le gel doit être réfrigéré.

 

Apparence du produit: 

Les plantes étant de organismes vivants, les saisons, la température, la provenance peuvent affecter la couleur et le volume d'un lot à l'autre. Le produit peut donc différer des photos présentées. 

Les information données sur ce site le sont dans un but éducatif seulement. L’usager est responsable de vérifier avec un professionnel compétent si les plantes leur conviennent ou non et assume la responsabilité de la prise. 


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