Origine : Chine, Guangxi
Format : En feuille
(Guangxi, Chine) Ce fameux thé noir « Hei Cha » vieilli vient de la région du Guangxi. Le processus de fermentation humide, qui expose les feuilles de thé à des quantités élevées d’humidité, est le processus qui rend le Hei Cha une étape plus loin du thé rouge.
En infusion, ce thé vieilli depuis 2000 à la liqueur brunâtre offre des notes bien corsées rappelant le bois torréfié, les noix, une note herbacée de la forêt et un fini légèrement sucré.
Préparation: 5g=250ml / 95C° / 1min / 5infusions