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Beng Cha de Lincang - Sheng (cru) | Année 2008

$14.00

Beng Cha de Lincang - Sheng (cru) | Année 2008

Pu-Erh Sheng (cru) Yunnan.
Année : 2008 [04/16]
Poids : 357g 


Issu de théiers de la région de Lincang, dans la province Yunnan, ce Pu-Erh Sheng a maturé à la perfection dans nos entrepôts de Hong Kong.

Profil gustatif : Sa liqueur dorée offre des notes initiales de cèdre fumé, de camphre et de menthol réconfortantes et réchauffantes à la gorge. Elle évolue ensuite vers des notes plus florales très fraîches avec une belle longueur en bouche, laissant une sensation sucrée en finale. Le vieillissement de près de 15 ans de cette galette de thé Puerh a permi d'obtenir un équilibre entre toutes ses notes riches ; l'âge parfait pour la consommer. Un grand cru. 



Techniques d'infusions recommandées: 

5g pour 250ml (1g par 50ml) / eau à 95° C / 11 infusions assurées

Rinçage préalable des feuilles (infusion rapide de 3 secondes) avec eau à 95° C, puis laisser reposer les feuilles environ 30 secondes avant de faire la 1e infusion.

Infusions:
1e infusion : 12 secondes
2-5 infusions : 10 secondes
6-9  infusions : 15 secondes
10-11 infusions : 25 secondes