Kabusecha de Ise | Cultivar Yabukita [Grade Impérial]

Le Kabusecha de la région de Mie est le plus reconnu du Japon. Ce thé dont on cueille seulement les bourgeons les plus tendres à la main est issu de la première récolte du printemps. Ses feuilles ont été fermentées directement de l’arbre pendant 10 jours avant la cueillette via une technique d’ombrage unique, de sorte à lui conférer des notes complexes et riches.

Au goût, il est vif et frais, aux notes d’artichauts, de maïs et de sucre de canne; laissant une sensation sucrée en bouche très plaisante. Un grand cru, le Kabusecha d’Ise est l’étendard de Mie.

Préparation: 5g=250ml / 65C° / 2min / 3infusions