Pays : Chine
Région : Fujian
Grade : Éco
CONG MEI - (Fujian, Chine) Ce thé blanc est originaire de la province du Fujian dans le comté de Fuding. Traditionnellement, le thé blanc n’était réservé qu’aux empereurs. Ce thé provenant du cultivar Dai Bai est composé de bourgeons et ses deux premières feuilles sont récoltés exclusivement au printemps. Les feuilles sont cueillies et séchées au soleil afin de conserver au maximum son goût naturel et le plus possible ses bienfaits et nutriments.
Sa liqueur offre des notes légèrement fumées, de camphre et de datte, tel un croisement entre des Puerhs Sheng et Shou. Ce thé peut être vieilli pour se bonifier en goût et en bienfaits.
Préparation: 5g=250ml / 95C° / 2mins / 5infusions