Beng Cha #7542 <901> [Menghai] Sheng | Année 2009

Cette fameuse galette de thé Pu-Erh de Menghai, recette 7542 <901>, a depuis longtemps été le standard de qualité pour les thés de types Sheng ; c'est un excellent rapport qualité/prix.
Issu de théiers de la région de Xishuangbanna, dans la province Yunnan, ce Pu-Erh Sheng a maturé à la perfection dans nos entrepôts de Hong Kong.

Profil gustatif : Sa liqueur dorée offre un bouquet arômatique initial complexe rappelant une pointe de cèdre fumé, de camphre et de menthol. Elle évolue ensuite vers des notes plus florales très fraîches avec une belle longueur en bouche, laissant une sensation sucrée en finale. Le vieillissement de 14 ans de cette galette de thé Puerh Sheng a permi d'obtenir un équilibre entre toutes ses notes riches ; un âge propice à sa consommation.

5g pour 250ml (1g par 50ml) / eau à 95° C / 8 infusions assurées

Rinçage préalable des feuilles (infusion rapide de 2 secondes) avec eau à 95° C, puis laisser reposer les feuilles environ 30 secondes avant de faire la 1e infusion.

1e infusion : 15 secondes

2-5 infusions : 12 secondes

6-8  infusions : 15 secondes