Pays : Japon
Région : Chiran, Kagoshima
Grade : Impérial
Ce fameux thé vert de la région de Chiran est issu du cultivar Yabukita. Issu de la première récolte du printemps, ce Sencha est considéré comme étant un des meilleurs du Japon et est très prisé par les japonais. Ses feuilles plates et fines d'une grande légèreté donnent une infusion verte jade dû à une longue cuisson des feuilles.
Au goût, il offre des notes végétales fraîches et marines douces, le fameux umami ainsi que des notes de patates douces et sucrées en bouche. Une sensation propre, fraîche et sucré en bouche avec peu d’astringence!
Préparation: 5g=250ml / 70C° / 1min / 4infusions