Pays : Japon
Région : Chiran, Kagoshima
Grade : Réserve
(Kagoshima, Japon) Ce Sencha Fukamushi de grade réserve vient de Chiran, région réputée pour leurs thés à la liqueur verte et d’une fraîcheur incomparable. Issu de la 1e récolte du printemps, il est fait à partir du rare cultivar Asatsuyu. Asatsuyu est un cultivar destiné à la production de thé Sencha, créé dans les années 50 ; très reconnu pour son goût rappelant le thé Gyoukuro.
Il offre une liqueur épaisse avec des notes de légumes frais, d’une fraîcheur florale, d’umami et d’un fini sucré rappelant le melon. Un grand cru!
Préparation: 5g=250ml / 70C° / 30sec / 3infusions 100g