Puerh en feuilles de Xishuangbanna - Sheng (cru) | Année 2007
Issu d’une récolte simple au printemps 2007 d’un jardin privé de la préfecture autonome/indépendante Xishuangbanna, dans la province de Yunnan (Chine). Ce thé Puerh de type Sheng (cru, à fermentation naturelle par vieillissement) a été produit exclusivement pour nous. Il a vieilli dans notre entrepôt à Hong Kong pendant plus de 12 ans.
Profil gustatif : Sa liqueur ambrée offre des notes florales, d'agrumes, de mûre noire, ainsi qu'une pointe de cèdre fumé. Ses notes biens riches et gourmandes laissent en bouche une sensation ronde et onctueuse, donnant une impression crémeuse sucrée. Un grand cru!
Techniques d'infusions recommandées:
5g pour 250ml (1g par 50ml) / eau à 95° C / 8 infusions assurées
Rinçage préalable des feuilles (infusion rapide de 3 secondes) avec eau à 95° C, puis laisser reposer les feuilles environ 15 secondes avant de faire la 1e infusion.
Temps d'infusion recommandé :
1e infusion : 15 secondes
2-5 infusions : 12 secondes
6-8 infusions : 18 secondes