Grade : Réserve, première récolte du printemps
Production : Certifié JAS. Produit éco-responsable issu de culture saine et naturelle sans produits chimiques, sans utilisation de pesticide et fait de manière équitable.
(Kagoshima, Japon) Ce thé de récolte hâtif, offrant un feuillage aux bourgeons dorés, en provenance de l’île de Tanegashima, situé au sud du Japon, a été fait de manière artisanale et expérimentale. C'est un Shincha (1e récolte du printemps) du type Chumushi ; un des premiers thés japonais produit de l'année. Produit uniquement à partir du cultivar Yaeho, enregistré en 1954, il est le résultat de sélection génétique du cultivar Sugiyama Yaeho.
Sa riche liqueur laiteuse de couleur jade offre un bouquet aromatique printanier rappelant la fleur de cerisier, telle une douce brise. Elle laisse une sensation de fraîcheur sucrée en bouche, avec une touche végétale et d'astringence au final, témoignant la richesse de son feuillage. Un grand cru!
Préparation: 5g=250ml / 60C° / 20sec / 4infusions