Pays : Chine
Région : Montagne Jiulong, province de Zhejiang
Production : Produit éco-responsable issu de culture saine et naturelle sans produits chimiques, sans utilisation de pesticide et fait de manière équitable selon les standards internationaux du "Rainforest Alliance" et du "Ethical Tea Partnership".
En Chinois, son nom veut dire "pointe duveteux". Ce thé est un des plus réputés de la Chine, notamment à cause de son mode de cueillette, soit juste le bourgeon de la première récolte du printemps. Les feuilles qui ont été torréfiées sur un wok de manière artisanale puis, repliées en fines pointes torsadées lui confèrent un goût et une qualité exceptionnelle.
C’est un des thés verts chinois les plus complexes au niveau du goût et des arômes. Il offre un bouquet arômatique unique de fruits et de fleurs, et laisse en finale une sensation sucrée. Doux et rond, il a une très bonne longueur en bouche. Un grand cru!
Préparation: 5g=250ml / 75C° / 30sec / 4infusions