Origine: Japon, Fukuoka, Yame
Grade : Réserve, première récolte du printemps
Production : Produit éco-responsable issu de culture saine et naturelle sans produits chimiques, sans utilisation de pesticide et fait de manière équitable selon les standards internationaux du "Rainforest Alliance" et du "Ethical Tea Partnership".
Notre jardin de thé de Yame est récipiendaire de nombreux prix mondiaux pour l’excellence de leurs produits depuis des années, est certifié ISO 22000 et JAS.
Issu de la première récolte du printemps, ce Shincha de réserve est torréfié à intensité moyenne. Ce thé offre des notes plus prononcées rappelant le malt, les noix, la crème, une touche d’umami et de torréfaction bien équilibrée. Une très belle longueur en bouche. Un grand cru!
Préparation: 5g=250ml / 70C° / 25sec / 4infusions