Shin Gyokuro de Chiran | Cultivar Saemidori [Réserve Hon Dentou]

(Kagoshima, Japon) Ce fameux thé vert de grade « réserve » de la région de Chiran est issu du cultivar Saemidori. Fait à partir de la première récolte du printemps et provenant des meilleurs théiers de réserve du jardin, il a été produit de manière traditionnelle Hon Dentou.

Il offre en bouche des notes initiales de végétaux tels un bouquet garni, de fleurs fraîches, puis évolue vers des notes d’umamis crémeuses et sucrées. Un grand cru aux notes plaisantes et biens balancées! Un grand cru!