Pays: Chine
Région : Yunnan
Format : Pu Erh Shou en pépite
Ce Pu-Erh est issu de Menghai, réputé pour lesplus hauts standards de qualité en thés vieillis. Ces pépites de thés « cuits » (shou) sont le résultat d’un long vieillissement de feuilles de thés; avec le temps, les feuilles au fond des paniers se retrouvent écrasées et prisent ensemble. Ainsi, les conditions de vieillissement se retrouvent changées de sorte que le goût ainsi que les bienfaits soient bonifié et rendu plus complexe; donnant une autre dimension au Pu-Erh. Ce thé a été légèrement torréfié en finale pour lui donner plus de complexité et de profondeur.
En bouche, il offre des notes suaves et douces incomparables rappelant le chocolat au lait, la date séché, une pointe de champignon, de camphre et un bouquet d'épices. C'est un des Pu Erhs Shou le plus unique et plaisant! Il offre aussi un des plus grand nombre de ré-infusions.
Préparation: 5g=250ml / 95C° / 1min / 8infusions